Ipseoa
Nuovi orizzonti in tavola
I nuovi alimenti prevedono l’utilizzo di insetti: l'Ue ha autorizzato alcune larve di farina, locusta migratoria e grilli domestici. L’avvio di questa collaborazione tra l’Ipseoa e il Dipartimento…
L'evento
Per l'occasione saranno preparati dagli studenti dell'Alberghiero i ‘sochniki’, dolcetti ucraini ripieni di ricotta.
Un cocktail... esplosivo
Francesca Cobucci ha proposto un pre-dinner con caciocavallo, ferratelle al sesamo, miele al tartufo, sciroppo di Tintilia e Trignolino, mela Zitella e Drop Gin, ingrediente chiave del cocktail…
Il progetto
La 3A dell’Ipseoa è stata coinvolta nel progetto sulla ‘Valutazione organolettica dell’olio extravergine d’oliva’.
Nuovi orizzonti in tavola
I nuovi alimenti prevedono l’utilizzo di insetti: l'Ue ha autorizzato alcune larve di farina, locusta migratoria e grilli domestici. L’avvio di questa collaborazione tra l’Ipseoa e il Dipartimento…
L'evento
Per l'occasione saranno preparati dagli studenti dell'Alberghiero i ‘sochniki’, dolcetti ucraini ripieni di ricotta.
Un cocktail... esplosivo
Francesca Cobucci ha proposto un pre-dinner con caciocavallo, ferratelle al sesamo, miele al tartufo, sciroppo di Tintilia e Trignolino, mela Zitella e Drop Gin, ingrediente chiave del cocktail…
Il progetto
La 3A dell’Ipseoa è stata coinvolta nel progetto sulla ‘Valutazione organolettica dell’olio extravergine d’oliva’.
Nuovi orizzonti in tavola
I nuovi alimenti prevedono l’utilizzo di insetti: l'Ue ha autorizzato alcune larve di farina, locusta migratoria e grilli domestici. L’avvio di questa collaborazione tra l’Ipseoa e il Dipartimento…
L'evento all'ipseoa
L'evento
Per l'occasione saranno preparati dagli studenti dell'Alberghiero i ‘sochniki’, dolcetti ucraini ripieni di ricotta.
Un cocktail... esplosivo
Francesca Cobucci ha proposto un pre-dinner con caciocavallo, ferratelle al sesamo, miele al tartufo, sciroppo di Tintilia e Trignolino, mela Zitella e Drop Gin, ingrediente chiave del cocktail…
Il progetto
La 3A dell’Ipseoa è stata coinvolta nel progetto sulla ‘Valutazione organolettica dell’olio extravergine d’oliva’.
Ipseoa di vinchiaturo
Dal Molise - precisamente dall'Ipseoa di Vinchiaturo - nasce un Museo Immateriale del Gusto, frutto di un progetto didattico integrato. "In un anno straordinario come questo, noi docenti…
Ipseoa federico di svevia