Amanti della birra, buongustai e anime curiose: preparatevi a un’esperienza sensoriale senza precedenti! La Quercia di Termoli, ristorante rinomato per le sue pizze e i suoi cavatelli fatti a mano, evolve in una Ristobirreria: dove la passione per la birra incontra la creatività culinaria, dando vita a sapori inaspettati e deliziosi.
Un viaggio alla scoperta della birra come ingrediente.
Dalla vittoria al mondiale di spillatura della Pilsner Urquell nel 2014, alle collaborazioni con numerosi birrifici, fino ai rinomati corsi di Beer Sommelier di Pulcherio, la passione per la birra è sempre più una realtà consolidata a “La Quercia”. Ma non si tratta solo di saperla spillare bene: significa conoscerla e apprezzarla nelle sue ampie varietà e stili, utilizzando i suoi stessi ingredienti come protagonisti di nuovi piatti.
![La Quercia Ristobirreria](https://www.primonumero.it/photogallery_new/images/2024/06/la-quercia-ristobirreria-260852.jpg)
Cucina alla birra: un’esplosione di gusto per il tuo palato.
Lasciatevi sorprendere da piatti marinati e sfumati con birre di ogni stile, da gelatine e riduzioni di birra che esaltano i sapori degli antipasti fino ad arrivare al dolce: avete mai provato il “birramisù”? Un tiramisu’ con malto “coffe roasted” triturato a mano col mortaio e riduzione di birra dark. Scoprite il gusto intenso dei malti chiari e scuri e la freschezza del luppolo coltivato nel nostro Beer Garden.
Aperibirra: cambia l’aperitivo!
Godetevi la frescura del Beer Garden mentre scoprite un aperitivo finalmente differente! Lasciatevi sorpredere da uno SpritzIPA, da un Campari& Pils o dalla BirraSangria.
Anche gli stuzzichini vi stupiranno coinvolgendovi alla scoperta del concetto “cucina alla birra”.
![La Quercia Ristobirreria](https://www.primonumero.it/photogallery_new/images/2024/06/la-quercia-ristobirreria-260851.jpg)
Pizza e cavatelli: tradizioni che non tramontano, ma si arricchiscono.
Pizza e cavatelli: non abbandoneranno di certo il menù!
Potrete gustare i nostri cavatelli fatti a mano ogni giovedì: le nostre più gustose specialità, sempre in abbinamento ad un’ottima birra.
Personale esperto al tuo servizio. Il nostro staff è formato da appassionati di birra che sapranno consigliarvi l’abbinamento perfetto al piatto e ai vostri gusti.
Stili e birrifici sempre diversi si asseconderanno per darvi varietà e freschezza.
Preparate il palato a un viaggio indimenticabile: venite a scoprirne di più!
Alcuni esempi?
Insalata esotica: kiwi, mango, ananas e pecorino in abbinamento ad una IPA. Oppure in nostri “Petali di pollo”: petto di pollo CBT alla birra blanche con spezie, arancia e gelatina di pils.
Anche una semplice “Tagliata di vitello” a La Quercia diventa un piatto nuovo: carne molisana e locale con riduzione di birra dark e patate aromatizzate al luppolo.
Più che un ristorante, un’esperienza.
La Ristobirreria La Quercia non è solo un ristorante, ma un luogo dove trascorrere il vostro tempo libero e dimenticare l’arsura della vita!
![La Quercia Ristobirreria](https://www.primonumero.it/photogallery_new/images/2024/06/la-quercia-ristobirreria-260853.jpg)
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